Новости

Завершился прием заявок на III Всероссийский инклюзивный кинофестиваль «Незримое кино», который пройдет в Челябинске с 22 по 24 октября. Организатором мероприятия выступает победительница Премии «Россия – страна возможностей» Александра Петрова. В этом сезоне установлен рекорд: поступило 532 работы из девяти стран мира, включая Россию, при этом география внутри страны охватила 52 региона – почти на сотню заявок больше, чем год назад. Сейчас к оценке работ приступило профессиональное жюри, которое сформирует конкурсную программу и определит победителей фестиваля.    «Незримое кино» – первый инклюзивный кинофестиваль Уральского федерального округа. Он объединяет кинематографистов с инвалидностью, профессиональных авторов, крупные киностудии и инклюзивные творческие коллективы. Ключевая тематика фестиваля – осмысление опыта людей с инвалидностью, вопросов доступности, инклюзии и социальной интеграции. В 2026 году в программную дирекцию поступило 532 заявки – это новый рекорд за трехлетнюю историю фестиваля. Участники нового сезона представляют девять стран. Помимо России, работы поступили из Беларуси, Казахстана, Кыргызстана, Узбекистана, Индии, Ирана, Канады и Бразилии. Российская география охватывает 52 региона. Больше всего заявок традиционно направили авторы из Москвы и Санкт-Петербурга, среди других территорий особенно активно представлены Новосибирская и Челябинская области. Почти каждая третья заявка подготовлена при участии авторов с инвалидностью или инклюзивных творческих коллективов.   Самой популярной номинацией стало игровое короткометражное кино – в этой категории заявлено 138 работ. Одновременно растет интерес к полнометражной документалистике: «Еще три года назад на фестиваль вообще не поступали полнометражные неигровые картины. В этом сезоне мы получили 31 профессиональный фильм от крупных киностудий и известных телеканалов, поэтому создали для них отдельную номинацию. Я думаю, этому способствует рост общественного интереса к теме инклюзии, а также государственная культурная политика. Тема самореализации людей с ограниченными возможностями вошла в перечень приоритетных направлений государственной поддержки кинопроизводства на 2026 год. Это означает, что у киноиндустрии есть запрос на такие истории, а у авторов — больше возможностей для их создания. Думаю, в следующем сезоне мы увидим ещё больше сильных работ на тему инклюзии», – отмечает директор Всероссийского инклюзивного кинофестиваля «Незримое кино», победитель Премии «Россия – страна возможностей» Александра Петрова. Жюри уже приступило к оценке поступивших работ. В этом году в его состав вошли более 30 экспертов из сферы кинематографа и инклюзии. Работы участников оценивают профессиональные кинорежиссёры, сценаристы, продюсеры, члены Союза кинематографистов России, представители онлайн-кинотеатра «Кинопоиск», Института развития интернета и социальной сети «ВКонтакте». Инклюзивную экспертизу обеспечивают представители общественных организаций и благотворительных фондов, а также тифлокомментаторы и руководители проектов для людей с инвалидностью. Имена лауреатов объявят в рамках III Всероссийского инклюзивного кинофестиваля «Незримое кино», который пройдет в Челябинске с 22 по 24 октября при поддержке гранта губернатора Челябинской области. В эти дни зрителям представят лучшие игровые, документальные и анимационные фильмы конкурсной программы. Все показы будут сопровождаться тифлокомментированием и субтитрованием для гостей с нарушением зрения и слуха. Впервые за историю фестиваля обладатель гран-при получит денежный приз 100 000 рублей от Группы компаний «МЕТИЗ» – российского разработчика и производителя комплектующих для протезов рук и ног. Лауреатов также наградят авторскими статуэтками, дипломами и памятными подарками. Отдельным призом станет показ лучших фильмов в эфире федерального телеканала «АРТ». Помимо кинопрограммы в рамках фестиваля пройдут спектакли, перформансы и творческие мастер-классы. Ключевым мероприятием деловой программы станет форум «Инклюзия в креативных индустриях». Он объединит паблик-токи, панельные дискуссии и практические сессии с участием экспертов в сфере кино, культуры, бизнеса и инклюзии. Участники обсудят развитие инклюзивного кинематографа, участие людей с инвалидностью в творческих профессиях и современные практики адаптации культурных проектов для зрителей с особыми потребностями. Участие во всех мероприятиях фестиваля будет бесплатным. Подробную программу организаторы опубликуют на официальном сайте и в социальных сетях «Незримого кино» в сентябре 2026 года. Кинофестиваль является частью масштабного инклюзивного проекта «Незримое кино», который реализуется АНО «Креативные индустрии Урала» с 2022 года. За это время в рамках проекта было создано 18 тифло-фильмов для незрячих, а также проведено более 150 инклюзивных кинопоказов, лекториев и мастер-классов, которые посетили более 4 000 зрителей.

До 20 августа 2026 года продолжается регистрация на специальный проект «Первый Кубок Нейроконтента» Президентской платформы «Россия – страна возможностей». Финал соревнования пройдет 11 сентября в Екатеринбурге в рамках Международного фестиваля молодежи. Участники будут решать практические кейсы по созданию медиаконтента с использованием ИИ. Суперфиналисты получат 500 000 рублей на реализацию социально значимого контента – это реальный шанс войти в профессию и заявить о себе в индустрии будущего. Подать заявку можно по ссылке. «Первый Кубок Нейроконтента» – командное соревнование для молодых специалистов в возрасте от 14 до 35 лет, интересующихся созданием медиаконтента с использованием искусственного интеллекта. К участию приглашаются команды от двух до четырех человек: авторы, дизайнеры, видеографы, специалисты по коммуникациям, маркетологи и разработчики. Проект объединяет специалистов разных направлений и позволяет получить опыт создания медиапродуктов полного цикла. В рамках Кубка командам предстоит решать практические кейсы по созданию цифрового контента с использованием генеративных нейросетей: разрабатывать комплексные коммуникационные решения, создавать тексты, визуальные материалы и видеоконтент. Участников ждут образовательная программа, работа с экспертами, конкурсные испытания и защита проектов перед профессиональным жюри.   «Первый Кубок Нейроконтента» – это полноценная точка входа в профессию для тех, кто хочет создавать медиапродукты будущего уже сегодня. Искусственный интеллект стал инструментом, который меняет саму логику работы с контентом, и молодые команды по всей стране это чувствуют одними из первых. За восемь лет работы платформа объединила более 25 млн участников из 89 регионов России и 150 стран мира – и «Первый Кубок Нейроконтента» становится логичным продолжением этой миссии в рамках национального проекта «Молодёжь и дети»: мы даем молодым специалистам реальный инструмент для роста. Мы видим огромный интерес к проекту со стороны команд из разных регионов страны и продолжаем регистрацию, чтобы как можно больше участников успели присоединиться к соревнованию, пройти путь от идеи до готового медиапродукта полного цикла и приехать на очный хакатон в Екатеринбург», – отметил генеральный директор Президентской платформы «Россия – страна возможностей», ректор Мастерской управления «Сенеж» Андрей Бетин. Проект реализуется при поддержке АНО «Развитие технологий искусственного интеллекта» и Института развития интернета (АНО ИРИ). Партнеры окажут участникам экспертную поддержку и помогут в оценке конкурсных работ. «Первый кубок нейроконтента» на Международном фестивале молодежи – это возможность для талантливых и креативных молодых людей продемонстрировать свои навыки в сфере искусственного интеллекта и контентного творчества. Мы стремимся создать систему, где идеи и инновации соединяются и создают новое. Этот хакатон, кроме того, что даст возможность нашим ребятам со всей страны заявить о себе, объединит молодежь из разных частей мира вокруг общей цели –   продвижения технологий, способствующих развитию креативного контента со смыслом. Присоединяйтесь к нам и станьте частью этого важного события! Будущее за теми, кто уже сейчас пробует и делает», – отметил директор АНО «Развитие технологий искусственного интеллекта» Геннадий Гурьянов. Генеральный директор Института развития интернета Алексей Гореславский отмечает: «Генеративный искусственный интеллект уже стал частью современной индустрии контента – по данным ИРИ, его сегодня так или иначе используют уже 100% производителей. Но важно понимать: технологии сами по себе не создают сильные истории – они лишь расширяют возможности автора. Поэтому такие проекты, как «Первый Кубок Нейроконтента», имеют особую ценность. Они позволяют молодым специалистам не просто освоить новые инструменты, а научиться использовать их для решения реальных творческих и коммуникационных задач. Уверен, что именно на стыке человеческой идеи и технологических возможностей сегодня появляются самые интересные медиапроекты». Финал «Первого Кубка Нейроконтента» состоится в сентябре в Екатеринбурге в рамках реализации Международного фестиваля молодежи. Лучшие команды представят свои решения профессиональному жюри, а также смогут стать частью масштабного молодежного сообщества, объединяющего талантливых молодых людей, экспертов и представителей ведущих российских организаций. Суперфиналисты конкурса получат 500 тысяч рублей на создание социально значимого контента, а победители – технику от организаторов: смарт-часы и мерч от партнеров проекта. «Первый Кубок Нейроконтента» является треком проекта «Цифровой прорыв» Президентской платформы «Россия – страна возможностей». Проект нацелен на выявление талантов в сфере искусственного интеллекта и медиа, а также на формирование сообщества профессионалов, способных внести вклад в развитие цифровой экономики России.  

10 командных медиапроектов по социальной тематике разработали участники модуля «Медиакультура и личный бренд» от Всероссийского проекта «ТопБЛОГ» Президентской платформы «Россия – страна возможностей» и Центра развития молодежных медиа «ШУМ». Они посвящены формированию позитивного образа России, созданию городских маршрутов для восстановления эмоционального баланса и объединению лучших региональных инициатив. Самые оригинальные проекты будут рекомендованы к доработке и представлены осенью на Национальном медиафоруме в Москве. Модуль прошел в рамках федеральной программы «Академия стратегических коммуникаций». Партнерский модуль «Медиакультура и личный бренд», разработанный Всероссийским проектом «ТопБЛОГ» Президентской платформы «Россия – страна возможностей» для федеральной программы «Академия стратегических коммуникаций», объединил 46 авторов контента, журналистов, специалистов по коммуникациям и развитию медиапроектов из 12 регионов страны. Главной особенностью программы стало сочетание интенсивного обучения с практической проектной работой: участники не только совершенствовали профессиональные компетенции, но и сразу применяли полученные знания, разрабатывая командные медиапроекты, ориентированные на решение общественно значимых задач. «Для Президентской платформы «Россия – страна возможностей» важно, чтобы обучение участников становилось отправной точкой для новых инициатив. Поэтому на программе проекта «ТопБЛОГ» в Центре развития молодежных медиа «ШУМ» блогеры работали над проектами, которые имеют практический потенциал и могут получить развитие после завершения модуля. Такой формат помогает получить новые профессиональные команды, готовые работать с важными общественными темами, а молодым авторам – осознать свою роль в общественных коммуникациях и увидеть, как их идеи могут превратиться в коммуникационные решения федерального уровня», – отметил генеральный директор Президентской платформы «Россия – страна возможностей», ректор Мастерской управления «Сенеж» Андрей Бетин. В течение четырех дней участники изучали современные подходы к стратегическим коммуникациям, развитию личного бренда, работе с медиапространством, проектированию коммуникационных кампаний и использованию цифровых инструментов, включая технологии искусственного интеллекта. Программу провели ведущие эксперты сферы медиа,  управления и стратегических коммуникаций: генеральный продюсер департамента Авторского блока VK Станислав Кузьменко, руководитель Новой школы медиа и креативный продюсер VK Гала Гагаринская, руководитель Центра управления регионом Томской области Максим Луконин, российский журналист, блогер, победитель Национальной премии «Россия – страна возможностей» Виктор Байдаков, IT-предприниматель, финалист Национальной премии «Россия – страна возможностей», победитель конкурса Знание.Лектор Михаил Скобенко, эксперт-практик по цифровой трансформации и внедрению ИИ в управлении, автор первого в России фиджитал тренажера «Маяк» по развитию навыков работы с ИИ Антон Актуганов, медиатехнолог, политический консультант, эксперт агентства «К2» Макар Вихлянцев, телеведущая, основатель творческого центра «Ваш выход», педагог по технике речи Школы Первого канала Ангелина Грохольская. Практические занятия, мастер-классы и работа с наставниками позволили участникам пройти путь от анализа собственной коммуникационной стратегии до разработки полноценного медиапроекта. «Партнерство проекта «ТопБЛОГ» и Центра развития молодежных медиа «ШУМ» показывает, насколько важен для развития современной медиасферы обмен экспертизой и объединение ресурсов организаций, работающих с молодежью и коммуникациями. Каждый привносит в программный процесс свою сильную сторону, а вместе мы создаем среду, в которой участники получают возможность видеть медиазадачи шире и находить для них новые решения. Именно такие партнерские форматы позволяют соединять образовательные возможности, профессиональное сообщество и реальные запросы медиасферы, создавая основу для дальнейшего развития значимых инициатив», – поделилась генеральный директор Центра развития молодежных медиа «ШУМ» Татьяна Мандрыкина. Главным итогом партнерского модуля «Медиакультура и личный бренд» стала разработка 10 командных медиапроектов, посвященных актуальным общественно значимым темам. Участники предложили коммуникационные решения, направленные на снижение тревожности в обществе, формирование позитивного образа России и осмысление будущего медиасферы через современные технологии, включая виртуальную и дополненную реальность. Среди представленных инициатив – проект «Маяки тишины», предлагающий интерактивную карту городских маршрутов по городам России для восстановления эмоционального баланса, проект «Добрячки-землячки», развивающий сообщество садоводов и огородников как пространство для общения и внутренней гармонии. Авторы проекта «Место, где «неожиданно» хорошо» предлагают по-новому взглянуть на российские города, села и регионы, разрушая устоявшиеся стереотипы через авторский контент. Концепция проекта «Интерактивный атлас страны» объединяет авторов контента со всей России на единой платформе, где собраны лучшие региональные инициативы, туристические маршруты и локальные бренды. Инициатива «Россия – страна, где каждую минуту создается будущее» представляет идею круглосуточной медиаплатформы, показывающей жизнь, труд и развитие страны в режиме реального времени – от Калининграда до Дальнего Востока. Эти и другие проекты стали результатом командной работы участников, объединивших современные медиатехнологии с решением актуальных общественно значимых задач. «Сильный медиапроект начинается с команды, которая понимает суть общественного запроса на тот или иной медиапродукт, которая знает и слышит свою целевую аудиторию и готова отвечать за финальный результат. На модуле встретились специалисты с разным профессиональным опытом, и именно это разнообразие стало основой для содержательного диалога и продуктивной совместной работы. Участники объединились вокруг общих задач – и это особенно важно для Академии, поскольку мы формируем не только компетенции, но и профессиональное сообщество – кадровый резерв управленцев в сфере медиа, способных развивать значимые для общества инициативы и предлагать коммуникационные решения, востребованные в регионах и на федеральном уровне», – подчеркнула директор образовательных программ Академии стратегических коммуникаций, эксперт ЭИСИ Виктория Карпова. Разработанные медиапроекты получат экспертное сопровождение после завершения модуля. Перспективные инициативы могут будут рекомендованы к доработке и представлены на Национальном медиафоруме, который пройдет осенью в Москве, в Национальном центре «Россия» и объединит лучших выпускников Академии стратегических коммуникаций.

К участию в Чемпионате приглашаются команды, состоящие из четырех человек – трех иностранных граждан или лиц без гражданства в возрасте от 16 до 35 лет, не имеющих российского гражданства и владеющих русским языком, и наставника. Участникам предстоит продемонстрировать уровень владения русским языком и навыки командной работы в интерактивных форматах. Подробная информация и регистрация доступны на официальном сайте проекта по ссылке https://russianchampionship.com. Участие в Чемпионате бесплатное. Подать заявку можно до 1 октября 2026 года.  «В 2024 году участие в Чемпионате приняли более 2 000 человек из 57 стран, в 2025 году – уже свыше 4 000 участников из 66 стран. Проект стал значимой международной инициативой, которая объединяет молодежь из разных уголков мира, создает пространство для общения, помогает продвигать русский язык за рубежом и пробуждает интерес к его изучению. В новом сезоне мы ожидаем расширение географии и рост количества участников», – сказал заместитель Министра науки и высшего образования РФ Константин Могилевский. Чтобы к турниру могло присоединиться как можно больше участников из разных стран, отборочные этапы Чемпионата будут проходить онлайн с июля по октябрь. Команды распределяются по трем дивизионам: иностранные участники по региональным сегментам; участники из стран, входящих в СНГ, а также Республики Абхазия, Приднестровской Молдавской Республики и Южной Осетии; иностранные студенты российских вузов. По итогам отбора 30 сильнейших команд отправятся на финал в Москву. Финалистов Чемпионата ждут очные конкурсные испытания, культурная программа и церемония награждения победителей и призеров. Команды-победители получат кубок и звание «Чемпион мира по русскому языку», а также возможность обучения в российском вузе в рамках государственной квоты.

До 30 сентября 2026 года во всех регионах России проходит программа адаптации первокурсников «Первопроходец» от Всероссийского студенческого проекта «Твой Ход» Президентской платформы «Россия – страна возможностей». Программа помогает студентам вузов и колледжей освоиться в новой среде, найти единомышленников и выбрать направление внеучебной деятельности. Проводниками для участников станут студенческие и региональные команды проекта. Необходимость системной поддержки первокурсников подтверждают результаты исследований Экспертного центра проекта «Твой Ход». О возможностях внеучебной деятельности знают 67% первокурсников, однако 46% в начале учебного года ни в чем не участвуют. При этом 46% ожидают яркой и насыщенной студенческой жизни. Эти данные показывают, что одного информирования недостаточно: первокурсникам необходимы понятный первый шаг, последовательный маршрут и поддержка тех, кто уже прошел период адаптации. «Первые месяцы студенчества во многом определяют, каким будет весь дальнейший путь молодого человека. Именно в это время особенно важно почувствовать, что рядом есть люди, готовые поддержать, помочь освоиться, поверить в себя и найти своё место в новом сообществе. Безусловно, основой студенческой жизни должна оставаться учеба – глубокие знания, профессиональное становление и ответственное отношение к выбранному делу. Но образование не ограничивается только занятиями в аудиториях. Участие в общественных, добровольческих, творческих и проектных инициативах учит работать в команде, принимать решения, быть полезным другим и своей стране. Программа “Первопроходец” Всероссийского студенческого проекта “Твой Ход” поможет первокурсникам гармонично соединить эти направления, увидеть возможности для развития и сделать первые уверенные шаги в насыщенную и осмысленную студенческую жизнь», – отметила заместитель Министра науки и высшего образования Российской Федерации Ольга Петрова. Одной из ключевых возможностей программы станет конкурсный трек «Открываю», который пройдет с 3 августа по 25 декабря 2026 года. Он поможет первокурсникам разобраться в возможностях личного, образовательного и социального развития, а также сформировать навыки осознанного участия в жизни образовательной организации и студенческого сообщества. Чтобы присоединиться к треку, участникам необходимо зарегистрироваться на платформе проекта «Твой Ход» и выполнить конкурсные задания. Первокурсники напишут эссе «Что для меня значит быть студентом?», пройдут онлайн-курс, посвященный ценностным ориентирам, гражданской позиции, личной ответственности, уважению к историческому и культурному наследию, идеям гуманизма и служения. Участники также снимут видеоролик «Мои возможности в образовательной организации», в котором расскажут о доступных направлениях обучения, самореализации, развития компетенций и общественной деятельности. Кроме того, им предстоит разработать проектную идею, направленную на улучшение образовательной среды, развитие студенческих сообществ или внедрение современных социальных, образовательных, управленческих и цифровых решений. Финальным испытанием станет онлайн-презентация проекта. По итогам конкурсного отбора определят не более 100 победителей. Каждый из них будет получать премию в размере 7 000 рублей ежемесячно с февраля по июль 2027 года. Победителей также пригласят на итоговое мероприятие проекта – Всероссийский студенческий форум – 2026, который пройдет в декабре в Москве. «Начало студенческой жизни во многом определяет, насколько уверенно молодой человек сможет раскрыть себя в новой среде. Программа „Первопроходец“ создаёт для первокурсников понятный маршрут адаптации – от знакомства с образовательной организацией и сообществом единомышленников до первой собственной инициативы. Особенно важно, что рядом с ребятами будут те, кто уже прошёл этот путь и готов поделиться опытом, поддержать и помочь выбрать направление для дальнейшего развития. Такой старт позволяет не просто быстрее освоиться, а стать автором своей образовательной траектории и полезных изменений вокруг», – отметила заместитель генерального директора Президентской платформы «Россия – страна возможностей» Оксана Ачкасова. Ключевым событием программы адаптации станет День знаний, который пройдет 1 сентября во всех образовательных организациях – участниках программы. В видеоформате студентов поздравят Министр науки и высшего образования Российской Федерации Валерий Фальков, Министр просвещения Российской Федерации Сергей Кравцов и руководитель Федерального агентства по делам молодежи Григорий Гуров. К приветственной программе присоединятся региональные и студенческие координаторы. Команды проекта проведут интерактивные активности и уже в первый день обучения познакомят первокурсников с возможностями студенческого сообщества. «Начало студенческой жизни – это время больших ожиданий, новых знакомств и первых самостоятельных решений. Программа „Первопроходец“ помогает молодым людям уверенно пройти этот важный этап: познакомиться с возможностями своей образовательной организации, найти близких по духу людей и выбрать направление, в котором они смогут раскрыть свои способности. Для нас принципиально важно, чтобы первокурсник не оставался один на один с новой средой, а с первых дней чувствовал поддержку, видел понятный маршрут развития и понимал, что его идеи и инициатива действительно значимы. Именно так формируется деятельное студенческое сообщество – из ребят, которые готовы брать на себя ответственность, объединяться и менять пространство вокруг себя к лучшему», – отметила руководитель Всероссийского студенческого проекта «Твой Ход» Юлия Епифанова. Поддержка будущих студентов начнется еще до старта учебного года. 11 и 25 августа состоятся онлайн-эфиры «Что тебя ждет в начале студенчества». Гостями эфира станут второкурсники, уже прошедшие период адаптации, а также психолог. Они расскажут, как подготовиться к новой учебной среде, справиться с тревожностью, организовать быт и наполнить первые недели студенчества полезными событиями. Еще одним доступным способом включиться в программу станет специальный маршрут от сервиса «Другое Дело». Его участникам предстоит выполнить серию интерактивных заданий, которые помогут лучше узнать студенческое сообщество, образовательную организацию и проект «Твой Ход». В программу также войдут образовательный курс, тематический тест и творческие активности о студенческой жизни. Общей точкой встречи первокурсников со всей страны станет онлайн-эфир «Всероссийский день первокурсника», который пройдет 27 сентября. В программу войдут квиз, презентация проекта «Твой Ход», подведение итогов маршрута «Другое Дело», знакомство с молодежными организациями и анонс школы актива «Первопроходец». Программу адаптации дополнит масштабная очная работа в регионах. С 8 по 30 сентября в сотнях образовательных организаций высшего и профессионального образования пройдет осенний региональный тур проекта «Твой Ход». Первокурсникам представят возможности шестого сезона проекта, включая трек «Открываю» и специальные проекты «Твой Ход х Дебаттл» и «Твой Ход х Импровизация», направленные на развитие коммуникативных и креативных навыков. Участники смогут зарегистрироваться на платформе в режиме реального времени, встретиться с региональными и студенческими командами, узнать о практических особенностях участия и познакомиться с историями успеха. Отдельным направлением программы «Первопроходец» станет конкурс студенческих команд. Он призван поддержать тех, кто непосредственно помогает первокурсникам освоиться в новой среде: проводит адаптационные мероприятия, знакомит студентов с возможностями образовательной организации, помогает найти единомышленников и сделать первые шаги во внеучебной деятельности. Конкурс станет не только формой поощрения, но и инструментом развития самих команд. Участники смогут распределить роли, получить опыт организации событий, привлечь новых активистов и укрепить позиции команды в образовательной организации. С 1 августа по 30 сентября участникам конкурса необходимо сформировать студенческую команду и опубликовать в социальных сетях образовательной организации материалы о ней и конкурсном треке «Открываю». С 1 по 30 сентября команды проведут адаптационные мероприятия, определят функционал участников и представят результаты своей работы. Десять лучших получат приглашение на Всероссийский студенческий форум – 2026, а ещё пятнадцать получат мерч проекта. Продолжением программы адаптации станут школы актива «Первопроходец» – масштабные события для первокурсников, организованные региональными командами. На этих площадках студенты познакомятся с направлениями внеучебной деятельности и молодежными организациями, встретятся с активистами и смогут определить, чем хотят заниматься во время обучения. Всероссийский студенческий проект «Твой Ход» входит в линейку проектов Президентской платформы «Россия – страна возможностей» и реализуется при поддержке Федерального агентства по делам молодёжи (Росмолодёжь), Министерства науки, высшего образования Российской Федерации и Национального проекта «Молодежь и дети».

Профессионалы, любители и эксперты в сфере хлебопечения собрались на VI традиционной Межрегиональной встрече хлебопеков, организованной финалисткой Премии «Россия – страна возможностей», Послом гостеприимства Тульской области Анастасией Свистуновой. Мероприятие прошло в дистанционном формате и объединило более 100 специалистов. Встречи хлебопеков проводятся с 2019 года, они стали ключевой площадкой для обмена опытом в отрасли среди специалистов со всей страны. В виртуальном зале собрались представители Центрального, Приволжского, Уральского, Южного и Дальневосточного федеральных округов. В этом году впервые к встрече присоединились хлебопеки из Китая и Белоруссии. «Переход в онлайн стал для нас очень удачным шагом. Мы не только сохранили возможность общения и обмен опытом, но и смогли вовлечь коллег из Китая и Беларуси, которые в очном формате вряд ли бы к нам присоединились. Хочется, чтобы наша площадка не только оставалась точкой притяжения для профессионалов со всей страны, но и вовлекала все больше коллег из-за рубежа, всех, кто готов восстанавливать старинные рецептуры, печь вкусный и качественный хлеб. Уверена, что новые форматы – это новые возможности для всей отрасли», – поделилась организатор встречи, финалистка Премии «Россия – страна возможностей» Анастасия Свистунова. Программа встречи была выстроена вокруг насущного вопроса: «Стоит ли открывать пекарню сейчас и с чего начать?». Дискуссия развернулась вокруг тонкостей ассортиментной матрицы, поиска целевой аудитории, стратегий общения с клиентами и выбора модели пекарни – от бутика до сетевого цеха. На самые актуальные вопросы отвечали представитель домашнего производства автор книги «Бизнес на булках» Наталья Кондратьева и профессиональный технолог пищевого производства Татьяна Смирнова. Спикеры затронули нормативную базу, а также этапы открытия пекарни с нуля, а также о монетизации домашнего хлебопечения, плюсах и минусах работы из дома, критериях, когда стоит переходить на профессиональный уровень. Пекарь-практик, владелец пекарни «Капрановский хлеб» Константин Капран поделился антикризисными стратегиями удержания продаж и внедрения вендинга, а нутрициолог, психолог по расстройству пищевого поведения, автор бестселлеров по безглютеновому хлебу Ася Мотина представила уникальный взгляд на «хлебную психологию», рассказав о влиянии ментального состояния на выбор продуктов и о своем пути от пекарни до бестселлеров по безглютеновой выпечке. Технолог и руководитель хлебопекарного центра ООО «САФ-НЕВА» Виталий Лунин рассказал о трендах, работе в регионах и столицах, а также о выборе модели пекарни. Особый интерес вызвала история женщины из Китая, которая печет дома хлеб на закваске и продает его местным жителям, заинтересованных в здоровом питании. Как отметила Анастасия Свистунова, китайский рынок перенасыщен сладкой пшеничной выпечкой под влиянием американских трендов, а найти цельнозерновой хлеб там почти невозможно. Парадокс в том, что, по наблюдениям организатора, ржаной хлеб, который китайцы пробуют во время визитов в Россию, неизменно вызывает у них огромный интерес. Это открывает неожиданную перспективу: в будущем российские производители могут найти своего покупателя в Китае именно через поставки ржаной муки, прививая поднебесной любовь к исконно русскому хлебу. Анастасия Свистунова проводит Межрегиональные встречи хлебопеков с 2019 года, все они стали успешными, а также получили позитивные отзывы участников.