Победитель «Лидеров АПК» вывел бренд полезных сладостей на зарубежные рынки

Победитель конкурса «Лидеры агропромышленного комплекса» Президентской платформы «Россия – страна возможностей» Николай Кузяков вывел свой бренд функциональных десертов на зарубежные рынки – сладости уже поставляются в 12 стран мира. Десерты готовятся без сахара с добавлением клетчатки, пробиотиков и витаминов. Всего за год полезные сладости заняли 10% в объеме производства компании «Ванслад». Они также представлены в федеральных торговых сетях по всей стране, а благодаря наставнику победителя конкурса – уверенно выходят на рынок ОАЭ. Конкурс «Лидеры АПК» проводится совместно с Министерством сельского хозяйства Российской Федерации.

Предприниматель Николай Кузяков возглавляет крупное производство кондитерских изделий полного цикла «Ванслад» в Пензенской области, где запустил линейку полезных и правильных сладостей, ориентированных на внутренний рынок и экспорт. Нешоколадные сладости, снеки и перекусы, созданные командой лидера – без сахара и содержат функциональные добавки.

В основе рецептуры натуральные компоненты, каждый из которых несет свою функцию. Вместо сахара используется эритритол с нулевым гликемическим индексом, финиковая паста как источник витаминов и пищевых волокон, инулин из цикория для питания полезных бактерий кишечника, а также натуральное какао и орехи с их антиоксидантами и растительным белком. Такой состав позволяет продукту одновременно работать над контролем сахара в крови, поддержкой иммунитета и защитой клеток от окислительного стресса.

«Принципиально важно, что именно сейчас технологии позволили сохранить вкус и при этом сделать кондитерские изделия функционально полезными. Еще 5 лет назад это было крайне сложно: либо полезно, но невкусно, либо вкусно, но далеко от ЗОЖ. Сегодня мы умеем совмещать оба параметра. Мы давно наблюдали за трансформацией потребительских предпочтений: люди все больше читают состав, избегают сахара и пальмового масла, ищут продукты, которые приносят не только удовольствие, но и реальную пользу организму. По данным прошлого года, 68% покупателей в России целенаправленно выбирают сладости с пометками «без сахара» и «без добавок», а 74% изучают состав перед покупкой. Когда видишь, что это востребовано обычными людьми, а не только спортсменами, понимаешь – мы попали в тренд, который меняет культуру питания», – говорит руководитель кондитерской фабрики и победитель конкурса «Лидеры агропромышленного комплекса» Президентской платформы «Россия – страна возможностей» Николай Кузяков.

Протеиновые и функциональные сладости, которые выходят в компании под брендом EVERGO, быстро завоевали любовь самой широкой аудитории. Николай Кузяков отмечает, что в первом полугодии 2025 года продажи кондитерских изделий с протеином выросли на 45% в сравнении с прошлым годом, а по итогам двенадцати месяцев рост в штуках составил 20%. Предприниматель отмечает, что полный цикл производства позволяет добиться независимости от ценовой конъюнктуры на рынке сырья и обеспечить высокое качество продукции.

«Мы придерживаемся стратегии органического роста: каждый год открываем новый цех и наращиваем производство. Сегодня фабрика насчитывает 11 цехов, общая производственная площадь – 17 000 кв. м. Это серьезная индустриальная база, которая позволяет нам одновременно развивать все представленные бренды, в том числе сладости без сахара. В состав группы компаний «Ванслад» входят агрохолдинг, собственная птицефабрика и кондитерская фабрика мучного направления. Птицефабрика ежедневно поставляет на производство более 75 тысяч яиц, строго контролируем соотношение белка и желтка – под каждую рецептуру необходимо свое. Параллельно выращиваем пшеницу и самостоятельно производим из нее муку, замыкая цикл от поля до готового изделия. Это не просто диверсификация – это сырьевой суверенитет», – рассказывает победитель конкурса «Лидеры агропромышленного комплекса» Президентской платформы «Россия – страна возможностей».

Новому направлению всего год, но оно уже представлено по всей России – от Калининграда до Дальнего Востока – и вошло в крупные федеральные сети. Интерес со стороны покупателей оказался настолько высоким, что за этот короткий срок доля нового направления в общем объеме производства компании достигла 10%.

Высокий спрос в России стал отправной точкой и для международных поставок. Выход на новый перспективный рынок ОАЭ стал возможен благодаря победе Николая в конкурсе «Лидеры агропромышленного комплекса» Президентской платформы «Россия – страна возможностей» и программе наставничества, в ходе которой Николай познакомился с Наумом Бабаевым, предпринимателем, основателем «Русской молочной компании» и группы «Дамате».

«Благодаря этому сотрудничеству наша команда уже побывала в одном из крупнейших российских агрохолдингов, и сейчас мы ведем переговоры о поставках нашей продукции в магазины Дубая – а это прямой выход на аудиторию Персидского залива через уже выстроенный, сертифицированный логистический канал. Такие партнерства не покупаются – они формируются через доверие и совместный профессиональный опыт. Именно это я и называю практической ценностью участия в «Лидерах АПК», – рассказывает Николай Кузяков.

Всего компания, которая представлена на кондитерском рынке уже более 20 лет, экспортирует продукцию в 12 стран мира – это государства СНГ, Ближний и Дальний Восток, Китай. При этом главной задачей при выходе на новые рынки, по словам руководителя кондитерской фабрики и победителя конкурса «Лидеры агропромышленного комплекса» Президентской платформы «Россия – страна возможностей», становится адаптация продукта под локальные требования: «Китайский рынок, например, требует отдельной адаптации по вкусовым профилям – там иные ожидания от текстуры и сладости. Именно наличие собственной технологической базы и гибкость рецептур дают нам конкурентное преимущество перед теми, кто работает на аутсорсинге производства».

Победителями первого сезона конкурса «Лидеры агропромышленного комплекса» – отдельного направления конкурса управленцев «Лидеры России» стали 54 управленца. Они проходят обучение для управленцев высшего звена в сфере агропромышленного комплекса по уникальной образовательной программе в Мастерской управления «Сенеж» Президентской платформы «Россия – страна возможностей». Все финалисты принимают участие в программе наставничества с ведущими управленцами в сфере агропромышленного комплекса. Конкурс реализуется в рамках федерального проекта «Россия – страна возможностей» и национального проекта «Молодежь и дети».